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Quinta, 01 Abril 2010 12:00 |
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AVILLEZ PREPARA PEIXE EM LISBOA |
 José Avillez vai participar na terceira edição do Peixe em Lisboa que irá ter lugar de 10 a 18 de Abril, no Pavilhão de Portugal, no Parque das Nações. Avillez vai representar o restaurante Tavares, o José Avillez Catering e o JA. A partir do meio-dia e até à meia-noite, servirá diversos pratos de degustação, à base de peixes e de mariscos. Paralelamente, apresentará um espaço dedicado ao tema Cozinha Criativa. Neste espaço, José Avillez convidará a uma reflexão sobre a complexidade do processo criativo da cozinha e explicará a razão pela qual as suas criações resultam de uma intersecção de paisagens. O espaço Cozinha Criativa poderá ser visitado ao longo de toda a edição do Peixe em Lisboa. Organizada pela Associação Turismo de Lisboa, a terceira edição do Peixe em Lisboa reunirá alguns dos melhores restaurantes da Grande Lisboa. O evento contará também com a presença de vários chefes estrangeiros, seis dos quais provenientes do Brasil. É de destacar a participação do chef espanhol Joan Roca, um dos mais prestigiados chefes da actualidade e co-proprietário do restaurante El Celler de CanRoca, que em 2009 recebeu a terceira estrela do Guia Michelin. Ao longo do Peixe em Lisboa, serão também desenvolvidas outras actividades gastronómicas, tais como: apresentações de cozinha ao vivo, provas de vinhos, mercado gourmet, actividades para crianças, entre outras.
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