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SABOR DO ANO RESTAURAÇÃO 2010 ATRIBUÍDO » A gama de pastelaria Black Label Premium Bakery, da CSM Iberia (anterior Bakemark Portugal), recebeu o prémio Sabor do Ano Restauração 2010. Desta gama fazem parte um Croissant, um Pain au Chocolat...
CONFRARIAS NO MERCADO DA RIBEIRA » Quatro dezenas de confrarias gastronómicas participam, no fim-de-semana de 4 e 5 de Setembro, no Mercado da Ribeira, em Lisboa, no Festival das Confrarias Gastronómicas, com entrada livre. Organizad...
CENOURAS NAS PRAIAS » A Vitacress convida os banhistas, a partir do dia 15 de Agosto, oferecendo cenouras a quem visite as praias de Carcavelos, Praia Verde, Praia do Castelo (Costa da Caparica), e Moledo. Desta forma, que...
JAMESON RECORDA O STUDIO 54 » É a 13 de Agosto, na Discoteca Le Club, em Albufeira, que acontece a “Jameson Remember Studio 54”, uma festa que fará reviver o universo da lendária discoteca “Studio 54” da cidade de Nova ...
SINTRA NA ROTA DOS VINHOS » A Câmara Municipal de Sintra inaugurou a exposição “O Vinho de Colares” | 2010, na Adega Visconde de Salreu, em Colares, com o objectivo de recordar o papel dos vinhos da centenária Região De...
“VIVA O PEIXE” LEVOU 16000 A SETÚBAL » Terminou o primeiro Festival  Gourmet de Peixe, que decorreu nas Docas das Fontainhas, em Setúbal, que contou com mais de 16000 visitantes. Sob o tema “Viva o Peixe”, o certame pretende dar ...
“YES WE MIX” » O Instituto dos Vinho do Douro e Porto vai levar os melhores cocktails de Verão, à base de Vinho do Porto, à capital, de 15 de Julho a 8 de Agosto. "Inovar com Porto Yes We Mix", Portonic, Caiporto...
CHEFS MICHELIN COZINHAM EM TRÓIA » A partir da próxima Sexta-feira, dia 2 de Julho, o troiaresort e o Aqualuz Suite Hotel Apartamentos convidam à degustação de sabores do mar preparados por três dos mais premiados Chefs de cozinha...
JOÃO PIRES É ESCANÇÃO MUNDIAL DO ANO » A Academia Internacional de Gastronomia, elegeu o escanção português João Pires, para atribuição do seu máximo galardão anual “Prix du Sommelier” (Prémio do Escanção). João Pires que a...
SICAL É CAFÉ OFICIAL DAS FESTAS DE LISBOA » A SICAL em parceria com a EGEAC, Empresa Municipal de Gestão de Equipamentos e Animação Cultural, festejam juntas pela primeira vez as festas de Sto António, que recebem todos os anos cerca de m...
CRIANÇAS EM MEGA AULA DE CULINÁRIA » ?A HIG vai prolongar os festejos do Dia Mundial da Criança permitindo a 200 crianças serem pequenos Chefs por um dia.  A iniciativa, inédita em Portugal, decorrerá no dia de 2 Junho, às 14h3...
VIANA DO CASTELO RECEBE “SABORES DO BACALHAU” » VIANA DO CASTELO RECEBE “SABORES DO BACALHAU” De 1 a 31 de Maio, Viana do Castelo será palco do Festival Gastronómico “Sabores do Bacalhau”, um evento dedicado exclusivamente ao “fiel a...
GASTRO WEEK EM NOVEMBRO »  “Gastro Week” é o nome da 1ª edição do evento gastronómico organizado pelo restaurante Arola no Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort, que irá decorrer de 09 a 13 de Novembro. O Che...
Home Notícias Restaurantes NOVOS SABORES NO AVIZ
Terça, 09 Março 2010 10:11    Versão para impressão Enviar por E-mail
NOVOS SABORES NO AVIZ
aviz_inO Restaurante Aviz tem novos sabores numa ementa elaborada pelo chef Carlos Martins e inspirada nas receitas originais do Mestre Ribeiro, que fizeram deste espaço um dos mais conceituados da capital. Foie-Gras Glaceado em Redução de Vinho do Porto LBV, Coxas de Rã Panadas com Molho Aioli e Salsa Frita, Vieiras Glaceadas sobre Creme de Pimento Doce, Linguini Nero com Lagostins Salteados à Bulhão Pato, Risotto de Vieiras Glaceadas e Gambas com Cebolinho, Medalhão de Vitela Barrosã com Cogumelos do Bosque e Gratin de Legumes são algumas das novas iguarias que podem ser degustadas, naquele que, em 1950, foi considerado “o restaurante mais sumptuoso do mundo”, pela revista Life. Num ambiente tranquilo e reservado, os clientes podem ainda optar pelos pratos vegetarianos “Aviz Light”, por acepipes, sopas, ovos, risottos e massas, ou pelas deliciosas sobremesas Crepes Flambée ou Crumble de Maçã.
 

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