Login

Eric Lorincz confirmado no Lisbon Bar Show

Erik Lorincz

 

A 15 e 16 de maio decorre o Lisbon Bar Show, no Convento do Beato, com a presença confirmada da equipa do American Bar, do Hotel Savoy de Londres, considerado, em 2017, o melhor bar do mundo pela World's 50 Best Bars. Eric Lorincz, eleito o melhor barman do mundo no concurso World Class, em 2010, faz parte da equipa.


A paixão de Erik pelos cocktails nasceu na Eslováquia, quando frequentava o curso de hotelaria. Viu um anúncio para um concurso e decidiu participar.

 

Quando percebeu o potencial criativo da atividade, decidiu enveredar por essa via. Frequentou um curso intensivo de bartending em Praga, abriu em Bratislava o seu primeiro “cocktail bar”, e em 2004, mudou-se para Londres.


Em 2010 venceu o título de World Class Bartender, que o elegeu  “o melhor do mundo”. A partir daí, muitas portas se abriram – entre as quais as do famoso American Bar, no Hotel Savoy, em Londres, onde foi escolhido entre 340 candidatos.


Considerado como o “berço” dos cocktails deste lado do Atlântico – quando Harry Craddock se mudou dos EUA nos anos 20, em plena época da Proibição (a Lei Seca, que impedia a venda legal de álcool naquele país) -, Erick quis estar à altura.

Afinal, é no American Bar do hotel que se encontra o Savoy Cocktail Book, uma espécie de Bíblia do sector. Conhecido pela originalidade das suas criações líquidas, o bar ficou famoso com cocktails como “The Moonwalk”, quando Neil Armstrong deu os primeiros passos na Lua.


Em 2012, Erik Lorincz conseguiu entrar na História do American Bar, quando criou um cocktail especialmente para a Rainha Elizabeth II, no ano do Jubileu de Diamante, e o serviu diretamente na fonte do pátio do Savoy. Foram meses de preparação, e a noite inteira em branco, a encher, com 360 litros de cocktail, a fonte que se tornaria lendária.  Os 120 convidados nunca esqueceram o evento.


Do currículo fazem ainda parte o treino dos bartenders do filme de James Bond, “Skyfall”, assim como a criação do cocktail da longa-metragem, na estreia mundial.


Entre os seus clientes encontram-se estrelas de Hollywood como Samuel L. Jackson ou Bill Murray. Ainda assim, considera a humildade uma qualidade e uma característica – “afinal, cada um de nós é apenas um ser humano”, defende. Mesmo que faça os melhores cocktails.


A apresentação de Erik Lorincz é cortesia da bebida Rum Diplomático.