Login
Atualizado a 20 Aug, 2019

Tecnologia anti-TCA chega às rolhas de espumante da Amorim

Corticeira Amorim Rolha de Espumante

A Corticeira Amorim fez o lançamento mundial das primeiras rolhas de cortiça para vinhos espumantes com garantia de TCA não detetável. Para isso, o teor de TCA libertável tem que ser igual ou inferior ao limite de quantificação de 0,5 ng/L, numa análise efetuada de acordo com a norma ISO 20752.

O nível de precisão necessário para responder ao requisito “garantia de TCA não detetável*” é impressionante, uma vez que 0.5 nanogramas/litro é o equivalente a uma gota de água em 800 piscinas olímpicas.

O sistema NDtech Sparkling assenta num sistema de triagem das rolhas, resultado de dois anos de investimento em investigação e desenvolvimento (I&D).

O NDtech Sparkling fornece uma garantia de TCA não detetável às rolhas naturais para vinhos tranquilos. As tecnologias de digitalização e avaliação são semelhantes à usada neste tipo de rolhas, mas a análise é agora focada nos discos de cortiça natural que entram em contato com o vinho e adaptada aos três diâmetros típicos utilizados na indústria de espumantes: 49x24mm, x25mm e x26mm.

O lançamento dos comprovados sistemas NDtech para rolhas de espumante com dois discos de cortiça natural é uma ótima notícia para os produtores de todo o mundo.” afirma Carlos de Jesus, Diretor de Marketing e Comunicação da Corticeira Amorim. “Este processo maximiza a precisão tecnológica, que permite reforçar a qualidade da rolha de cortiça para espumante, exaltando as características técnicas e de sustentabilidade daquele que é o melhor vedante para vinho.”

Corticeira Amorim - Tecnologia Anti TCA

A Corticeira Amorim prevê um funcionamento das linhas NDtech Sparkling de 24 horas por dia, 7 dias por semana, tendo em conta o elevado nível de procura que a nova solução deverá ter a nível nacional e internacional.

A tecnologia introduz uma triagem específica nas linhas de produção das rolhas de cortiça, baseada em cromatografia gasosa, uma das análises químicas mais sofisticadas do mundo.

 

Tradicionalmente, cada análise de cromatografia gasosa demora cerca de 14 minutos. Através do NDtech, a Corticeira Amorim conseguiu reduzir o tempo desta análise para cerca de 16 segundos, viabilizando a sua integração numa escala industrial.

Importa referir que o processo de controlo de qualidade da Corticeira Amorim continuará a integrar estas análises, feitas com base em amostragens estatisticamente relevantes e num total mais de 40 mil análises mensais.