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Taylor’s Lisboa ou como descobrir o Porto na capital

Taylor's Lisboa

A Taylor’s abriu um espaço em Lisboa, para proporcionar novas experiências e dar o Porto a conhecer.

Com uma localização privilegiada na marginal do rio Tejo e janelas generosas para desfrutar da vista, a Taylor’s Lisboa coloca à prova uma vasta seleção de vinhos da casa a copo, dos Vintage clássicos, incluindo algumas edições raras, aos Tawnies e colheitas envelhecidos, pelos quais a marca é reconhecida.

A novidade para a rentrée está nas experiências. A “Taylor’s Vintage Experience” (50 €) propõe uma introdução ao estilo mais clássico do Vinho do Porto, em que o vinho é engarrafado depois de dois anos de estágio em madeira e o seu envelhecimento é feito em garrafa.

A viagem convida a provar dois Vintage Single Quinta, raramente disponíveis a copo, e cujas uvas são provenientes de uma única propriedade, mostrando o carácter e perfil da Quinta - Taylor’s Quinta de Terra Feita 2005 e Quinta de Vargellas e dois Vintage Clássicos – Taylor’s Vintage 2009 e 2003.

Reconhecida pela qualidade dos seus Tawnies, não poderia faltar uma experiência vertical de Porto envelhecido em madeira. A nova “Taylor’s Tawny Experience” (90 €) percorre todos os perfis: 10, 20, 30 e 40 anos e termina com muito especial Taylor’s Very Old Single Harvest Port, que é lançado 50 anos após a sua colheita.

A terceira opção pode ser considerada uma homenagem ao espólio de Vintages clássicos da marca, apenas declarados em anos de excecional qualidade. A seleção viaja no tempo pelas colheitas de 2009, 2007, 2003, 1994 e 1985, para mostrar a evolução de aromas do envelhecimento em garrafa característicos deste estilo (“Vintage Clássicos Taylor’s” - 90€).

Alguns destes vinhos ficaram para a história do vinho do Porto por terem conquistado as pontuações máximas da crítica internacional.

Nesta nova carta, existe ainda a possibilidade de provar o Taylor’s Porto Vintage 1985 a copo, por 24 €.

Para acompanhar, há uma seleção de petiscos, entre os quais o azeite Quinta de Vargellas, acompanhado por pão (8€), seleção de queijos portugueses (15€), seleção de enchidos portugueses (14€), as tradicionais amêndoas torradas (4,5 €) ou, nos doces, trufas de chocolate negro (5 €) ou o pastel de nata (1€).

Além da experiência de prova, todos os vinhos estão disponíveis para compra na loja, inclusivamente o mais recente Vintage Clássico 2017.