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You and the Sea abre portas na Ericeira

You and the sea
 
É na Ericeira, junto à Praia do Sul, que abriu o empreendimento You and the Sea, um projeto com 35 apartamentos, zonas verdes, piscinas, Spa e o restaurante Jangada.
 
Os apartamentos, com tipologias entre estúdio e T5, têm valores por noite que vão desde os 155€, em estúdio, aos 450€, em apartamento T5. O conceito baseia-se na proximidade ao mar e à praia, bem como toda a envolvente natural e cultural da região. Os hóspedes são integrados em experiências locais, vivenciando o surf e outros desportos aquáticos, a olaria tradicional, ou a natureza e história da vizinha vila de Mafra.
 
O hotel conta com um conjunto de equipamentos como piscina interior aquecida, o ginásio, e o Spa, com sauna e banho turco, que disponibiliza tratamentos com produtos da marca Voya.

O restaurante Jangada, irmão mais novo do Infame em Lisboa, é um espaço com cozinha aberta e uma vista para o mar. O Jangada dispõe de 80 lugares e está sob a alçada do chef executivo Nuno Bandeira de Lima, que desenvolveu, em conjunto com o chef residente André Rebelo, uma carta entre a terra e o mar. A utilização de produtos comprados a produtores locais é sempre privilegiada.

A sustentabilidade e a proteção ambiental, nomeadamente a necessidade de preservação dos oceanos, estão presentes quer nas diferentes instalações artísticas existentes no hotel, como o caranguejo do artista Bordalo II, quer nas pinturas murais e nos equipamentos do hotel que foram produzidos com recurso à reciclagem de materiais antigos, como as cabeceiras das camas feitas a partir de madeira reciclada e diversas estruturas metálicas do restaurante.

A utilização de amenities de uma marca tradicional portuguesa – Castelbel – com doseadores refill, o que resulta num consumo de plástico mais racional, assim como a disponibilização de estações para carregamento de carros elétricos, são outras práticas sustentáveis.

O You and the Sea é o mais recente projeto da empresa Villa de Santa Ana, detentora do 1908 Lisboa Hotel e é também gerido pela Amazing Evolution.